Chapaguri, 짜파구리/ 짜빠구리. Ramyon negro picante.

Hoy traigo una receta que quizás algun@ ya la haya probado de casualidad ;) Se llama chapaguri (짜파구리/ 짜빠구리). Esta receta la he conocido a través de @spanish_bot_kr, una cuenta de twitter perfecta para aprender el coreano que no se encuentra en los libros! Pone bastantes cosas muuuuy útiles, picantes y graciosas xD

Bueno, me explicó que desde hace un tiempo se ha puesto de moda en Corea este tipo de ramyon y que sale en todas las cadenas de televisión... ¿¿vosotr@s lo habíais visto?? Es de lo más fácil, mezclar el ramyon picante con el típico ramyon chapaguetti... y el resultado es un alucinante ramyon con el sabor único del chapaguetti con un toque picante que lo mejora considerablemente! :P Le podemos añadir cualquier verdura que nos guste, carne, huevo... 

 

Ingredientes	Cantidades
Ramyon picante	1
Ramyon chapaguetti	1
Cebolla	1
Calabacín	Un trozo

Y esta vez traigo una pequeña sorpresa... vídeo receta! Aún estoy aprendiendo a usar el programa y me queda muchísimo que aprender de grabar, ángulos, sonido...  xDDD pero espero poco a poco ir mejorando la calidad de las vídeo recetas para hacer la cocina coreana mucho más fácil!

Elaboración:

Cortamos la cebolla y el calabacín en tiras.

Ponemos unas 6 tazas de agua a calentar en una olla. Cuando se ponga a hervir echamos la cebolla y el calabacín cortado. Lo cocinamos unos 5 minutos.

Mientras vamos abriendo los paquetes de ramyon. Si vamos a preparar más cantidad, tenemos que tener en cuenta que la proporción tiene que ser de 1:1 o poniendo más chapaguetti 2:1. 

A continuación, añadimos el ramyon. Al principio no lo cubrirá bien, pero enseguida se irá poniendo más blando y lo podremos remover fácilmente. Si queremos podemos añadir las verduras de los sobres de ramyon.

 

La pasta de ramyon estará lista en unos 4-5 minutos, es mejor no dejarla mucho tiempo porque se inflará mucho y se pondrá pastosa. Entonces con ayuda de un cucharón vamos retirando el caldo a excepción de una cucharada que la pondremos en un bol o taza.

En esa taza, echaremos los polvos negros del chapaguetti y los picantes (dependiendo de nuestro gusto picante echaremos más o menos ;) ). Lo mezclamos con una cuchara y lo vertemos en la pasta. Lo removemos bien hasta que toda la pasta tenga un color oscuro.