Algunos de
los problemas a la hora de cocinar comida coreana son los ingredientes y la
experiencia en la cocina... pues en esta receta no hay problema con ninguna de
las dos cosas! Es una receta para preparar la comida callejera coreana hotteok
(호떡), pero una versión rápida y
sencilla.
Me la han
enseñado dos amigas coreanas (혜선 & 가연 고마워~~)
que estudian en Málaga y no disponen de
ingredientes coreanos y tampoco son cocinillas xDD Y para esos días de
nostalgia, pueden disfrutar de “hotteoks” gracias a esta receta :) He aprovechado la actuación de mis amigas como
cocineras para hacer las fotos y también desde un video que grabé y que quizás
pronto saldrá a la luz (depende de lo que mejore con la edición de videos >_< ) Por ello la calidad de las fotos
es media, pero como la receta es de una simplicidad alucinante no creo que haya
problemas jajaja
En la
receta se sustituye la masa del hotteok por unas simples tortillas de hacer
fajitas y así nos evitamos tener que preparar la masa y freírla. Luego en el
relleno podemos utilizar cualquier tipo de frutos secos, azúcar, miel y canela.
Ingredientes:
- Tortillas de trigo.
- Paquete de almendras.
- Azúcar moreno.
- Canela.
- Miel.
